Jag ska aldrig mer gå på en Whiskeyprovning!
Det låter ju negativt tänker ni ? Tvärtom. Jag behöver aldrig mer gå på en whiskeyprovning ,för denna var så bra att inget kan toppa den!! Men jag går händelserna lite i förväg här,låt oss ta det hela från början.
Tidig morgon i landskrona står jag och Kapten vid färjeläget i Landskrona för att för första gången i kognitiv ålder ta färjan till Ven och utnyttja Kaptens julklapp från mig:en övernattning på Spirit of Hven med trerätters,whiskeyprovning och rundvandring i destilleriet.Mycket trevligt.
För mig var vinsten av denna resan att få se Ven och att få se träkolonnen som står på just detta destilleriet,en ytterst ovanlig maskin som måste skådas en gång i livet!
Lite nervös för att jag inte vet ALLS hur man gör följde vi strömmen vid färjan och ja,,,det är skitenkelt. Färjan är så liten att man går på på samma ställe de få bilarna går på;) Enkelt och efter en liten strålande 30:minuter lång färjetur är du över på Ven.
Bilen tar du inte med dig,de få platserna som finns på båten är till för de boende,för oss andra finns det en buss.Den går inte att missa. Färjan praktiskt taget häller över dig i den vid avstigning och det finns två att välja på,ta den dit du ska.
Efter 5 minuter är du framme. Den kostar en blygsam summa och du kan köpa den på bussen.
Dagarna innan det var dax att åka dit fick vi ett mail där vi blev erbjudna att de fixar bussbiljetterna och en stilla undran om vi ville ha lunch när vi kom dit! Ja klart vi ville det,du kunde välja mellan en räkmaka och pannbiff. Väl på plats leds du direkt in i lunchmatsalen så att folk kan checka in lite i omgångar utan att stå och köa i lobbyn.Smart och enkelt!
Räkmackan såg pampig ut och färskare räkor än så blir svårt att hitta men vi var alla lite besvikna att det är just bara räkor,,en liten brödbit undertill med en blygsam mängd majonäs men inget ägg och vi saknade det men gnällas ska det INTE över den,det var sjukt goda räkor.
När vi sitter där reser sig tvåan på bordet bakom oss och säger hej till oss,,,jaha ,då var det Fransiska och Sixten från Ystad!! Hahahaha här tar man färjan halvvägs runt världen (Landskrona iaf) och så stöter man på himmafolk!
Efter lunchen checkade vi in och fick vår lilla stuga som ligger SVÅRT underskönt med en utsikt att dö för. Överallt finns det fasaner ,duvor ,harar och måsar som lugnt och stillsamt betar på fälten,,så idylliskt att det nästan blev löjligt tillslut. Men bara nästan.
När vi satt i de ynka 40 minuterna i stugan innan det var dax för rundvandringen frågade vi Siska och Sigge om de ville sitta med oss på provning och middag och ja,de hade haft samma tanke.Über!
Givetvis har de en väldigt välpåfylld minibar och det är super roligt att se de små souvernirflaskorna med alla deras destillat man kan testa på! Det ger en viss mersmak att shoppa när man kommer hem.
Kapten passade på att ta med sig sin senaste passion,cigarrer och vi satt i solen trots de kyliga 6 graderna och testade lite tobak till ljudet av fågelsång och total stiltje! Vi blev lite paffa att det inte konstant stormar på Ven men nej,inte en enda gång på vår vistelse blåste det som här hemma.
Efter den lilla pausen var det dax att besöka destilleriet och det visar sig att det får vi INTE göra i stil utan STILIGARE!! Hårnät och en klinisk rock gav oss dendär konnässör looken och vi jobbade stenhårt att försöka hitta en mustach hållare åt sigge ! Allt hår ska väck!
En supertrevlig guide /sommelier ledde oss genom de olika byggnaderna och visade snabbt och lätt hur det funkade där inne och allt som ägaren Henric Molin ritat och skapat. Redan här började man förstå att detta stället är en MYCKET driven mans brainchild ut i var tum.
Inte bara experimenterar man med olika fat,olika destillatorer oich råvaror men också med dynamisk lagring i form av musik!! Henric har låtit spela olika sorters musik för dessa faten för att se om de smakar olika bara på grund av det och ja,det gör dem tydligen!!
Sen var vi där,,,flämtande nära trälkolonnen jag velat se känna och dofta sen jag lärde mig att de ens finns!! Den besvek inte,,,bara kolla på skönheten!! En dröm hade varit att se den in action men det händer inte med gäster i lokalen då det är en farlig varelse med ett eget humör tydligen.
Sen koppar kolonnerna,,,,rrrrrrrr! Sexuellt i var nivå!! 96% ren sprit kan dessa gossarna spotta ut och även här hade jag så så velat höra dem in action!
Deras rompanna med retorter ,,ser fram emot deras rom!!!
I slutet av rundturen blev vi så bjudna på två mystiska destillat som visar sig vara gin och av mig korrekt gissat,sloegin! Båda två var otroligt lättdruckna rena och det är första gången jag kunnat dricka ren gin utan tonic.Denna var crisp som en iskall klar vinterdag och väldigt blommig och flädrig i smaken! Sloegin är mer en bär likör på snälla 28% så den var oavsett lättdrucken.
Efter det var det tillbaka till stugan för lite rast,cigarr och omklädnad för kvällens provning som skulle hända kl 15.00 även här en kort liten timme tills det var dax att skutta in i händelsen igen!
' Här fick vi sitta i en konferenslokal som var ljus och härlig med bra luft !
Vi hade fått reda på att provningen skulle hållas av Henric Molin himself denna dagen och det var ju lite extra värde för pengarna och jag såg mannen framme på scen,,sträv ,strikt Debonair .En dyr kille som troligen var lite bättre än oss tatuerade människor längst fram.
Jag hade så JÄVLA fel!!!!!!
Ja Dyr,ja ett geni men herrejävlar mannen hade en svada som slog mig på fingrarna med en ändlös ström av hysteriskt roliga saker som han bara råkade fläka ur sig.Inte en enda gång politiskt korrekt utan bara förbannat rolig och rak! Att bo i denna mannens hjärna hade varit intressant! Som att åka berg och dalbana med chili i småbyxorna och stecolid stadigt i din högra hand!
Om jag trodde jag träffat ADHD människor förr får jag ta och omvärdera.
Det var magiskt. När ni köper sprit härifrån finns det inte mycket som är slumpmässigt. Ända ner till alkoholvolymen (42) på en av sorterna är meningen med livet från Liftarens guide ,,för att han kan!!
De fem sorterna var alla mycket spännande,den första helt ren,nästa med lite vit choklad,nästa 2med mörk valhrona choklad och den sista en ljuvlig överraskning där personalen kom in med termoskannor fyllda med varm choklad där vi fick göra lumumba! Magiska smaker och jag är lite kär i Hven nu,,,bara kär. Vi beställde såklart varsin numrerad flaska av en av ärkeänglarna,ett måste.
Efter den ytterst roande,informativa provningen var det tillbaka till rummet för lite mer downtime och mys innan kvällens middag var på g kl 18.00
Förutom att de har sina egna whiskeys så har de en av sveriges mest välfyllda whiskeybarer där du kan köpa cl av diverse galet bra destillat från hela världen. Missa inte detta för de skryter minsann inte med det,bilden på väggen är det enda stället du kan se dem.
Man sitter vid samma bord hela helgen,en mycket smart lösning så man slipper hitta platser och stirra med det. Vi hade föst ihopa oss vid detta laget och middagen blev förbannat trevlig med detta otippade härliga sällskap!
Middagen,,mnjä. Det är väl det enda jag inte hurrade över. Förrätten var ytterligare en räkmacka ,denna gången i röra så en toast skagen,men det blir lite repetativt efter lunchen även om denna var riktigt god. Ryggbiffen var gråstekt och smaklös tyvärr,jag ville inte skicka iväg min ,,man slänger bara inte mat men nä,,det var underväldigande med 2 potatisar och lite lite grönsaker. Bean var fantastisk dock och i det stora hela var det gott om kött,tyvärr gick det inte att äta upp.
Vinpaketet ar också underväldigande och lite förvånande när det gäller detta stället men allt slinker ner,det var bara inget jag kommer att minnas.
Efter det gick vi in i deras goa bar och hängde tills champagnen och destillaten tog ut sin rätt och vi tog det vuxna beslutet att gå och sova alla 4! Tack Siska för att du övertalade oss att en eftersittning i stugan INTE var en bra ide,,det var det inte;)
Jag vill rikta ett stort tack till Fransiska och Sigge för att ni förgyllde vår kväll och ett extra stort tack med applåder till personalen/familjen på Spirit of Hven. Det är i varenda tum ett familjeföretag och alla där jobbar stenhårt för att man ska trivas. Allt är så enkelt men smart fixat och inget är omöjligt bara man frågar. Att se ägarinnan gå och plocka disk,fixa med kaffekopparna ,samla in whiskeyprovare och stå i receptionen värmde. De är inte för fina att skita ner händerna om det behövs och det är det du känner i varenda detalj här,en sant menad brinnade själ för dethär stället och för ön som den är i all sin unikhet.
Hit kommer jag igen,det var bara för bra för att göra en gång och jag behöver lite mer Ven och Spirit of Hven i mitt liv.
Med beröm skitbra!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar