Detta får mig att undra,,? Om man strippar av allt annat på en kyckling,skinn,organ, fett, ben och fjädrar och tar endast filéerna (vilket är otroligt kass av oss människor,ät hela pippin om man nu ska ha ihjäl de stackarna)
,,HUR i hela världen kan man få rena filéer till endast 90% kött??
3 kommentarer:
Det är bara att köra in en spruta med saltlösning så kan man själv bestämma kötthalten. Ungefär som bröstjobben hur många cl vill du ha? Eftersom filéer är hönans bröst kanske det är samma, samma?
10% vatten och salt...
Antar att du vet det - men mörad betyder fylld med vatten...
Skicka en kommentar